Nên ăn gì khi bị tiêu chảy?

Cập nhật lúc 17h03' ngày 16/02/2011

(Socola.vn) - Tiêu chảy là tình trạng đi ngoài phân lỏng và tần suất đi nhiều lần trong ngày. Có rất nhiều nguyên nhân khiến bạn bị tiêu chảy, có thể là do bạn ăn phải một món ăn lạ nào đó, hoặc bạn bị căng thẳng. Thật khó để biết được chúng ta cần ăn những thực phẩm nào khi bị tiêu chảy để tình trạng không tồi tệ thêm.

Chế độ ăn cơ bản bao gồm chuối, gạo, táo và bánh mì là một gợi ý.

1. Chuối

Không quá ngọt và dễ tiêu hóa, chuối là một lựa chọn tốt giúp bình ổn hệ thống tiêu hóa đang rối loạn của bạn. Hàm lượng kali cao có trong quả chuối còn có thể thay thế các chất điện phân đã bị mất đi do đi ngoài nặng. Đồng thời, chuối cũng giàu pectin, một chất xơ hòa tan, giúp hấp thu chất lỏng trong ruột.

Ngoài ra, chuối còn chứa một hàm lượng lớn chất inulin, một chất xơ hòa tan khác. Inulin là một chất thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi probiotics trong hệ thống đường ruột.

2. Gạo trắng và khoai tây nghiền

Do hàm lượng chất xơ thấp, những tinh bột này được tiêu hóa một cách dễ dàng. Tuy nhiên, bạn nên nhớ chỉ ăn khoai tây và gạo đơn thuần thôi nhé, đừng cho thêm bơ bởi vì bơ với hàm lượng chất béo cao có thể kích thích hệ thống tiêu hóa của bạn.


Chuối và táo là 2 loại quả an toàn để ăn khi bị tiêu chảy.

3. Táo

Giống như chuối, táo là một nguồn thực phẩm giàu pectin- chất xơ tan trong nước. Tuy nhiên, lượng chất xơ cao có trong quả táo tươi khiến chúng trở nên quá “thô” với hệ thống đường ruột đang “bị thương” của bạn.

Nấu nước sốt táo khiến bạn tiêu hóa nó tốt hơn và nhận được những lợi ích mà pectin, đường và những chất dinh dưỡng khác có trong táo mang lại.

4. Bánh mì trắng và bánh quy giòn

Nếu hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường, bạn nên ăn những thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, khi bạn bị tiêu chảy, bạn nên ăn những sản phẩm lúa mì đã qua chế biến.

Muối natri có trong bánh quy giòn giúp cân bằng chất điện phân đã mất.

5. Sữa chua

Chúng ta vẫn thường được khuyến cáo là nên tránh ăn các sản phẩm làm từ sữa khi bị tiêu chảy cấp. Tuy nhiên, sữa chua lại là một ngoại trừ.

6. Gà hấp

Thịt gà trắng hấp là một nguồn protein dễ tiêu hóa, do đó đây là một thực phẩm an toàn cung cấp cho bạn những chất dinh dưỡng cần thiết. Bơ và dầu không có lợi cho hệ thống tiêu hóa dễ bị tổn thương của bạn, vì vậy nên tránh các món ăn chiên hoặc xào.

7. Quả việt quất

Quả việt quất khô có một lịch sử lâu đời trong điều trị tiêu chảy ở đất nước Thụy Điển. Tiến sĩ Varro Tyler gợi ý mọi người có thể nhai quả việt quất đã sấy khô hoặc uống trà việt quất.

Quả việt quất có tác dụng điều trị tiêu chảy do nó có chứa chất tannin hoạt động như một chất làm se, giảm viêm và giảm bài tiết chất lỏng và chất nhầy. Ngoài ra, quả việt quất cũng chứa chất anthocyanosides có tính chất kháng khuẩn, đồng thời cũng là một chất chống oxy hóa.

Cuối cùng, quả việt quất cũng là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan pectin.

8. Trà thảo dược

Đây là loại thức uống an toàn mà bạn có thể thưởng thức khi bị tiêu chảy. Còn gì thoải mái hơn việc ngồi nhấm nháp một tách trà ám áp. Có 2 loại trà đặc biệt tốt cho việc làm dịu cơn “tào tháo đuổi” của bạn là: Trà bạc hà và Trà hoa cúc.

- Trà bạc hà: Bạc hà có tác dụng làm dịu hệ thống dạ dày, giúp thư giãn các cơ bắp dọc theo đường ruột, do đó làm giảm sự co thắt.

- Trà hoa cúc: Hoa cúc là một loại thảo mộc có hoa. Trà hoa cúc có tác dụng giảm viêm giảm co thắt.

Thảo Hiền (Theo About)
Đánh giá(?):